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店名:甜在心咖啡館
地址:台南市北忠街58巷12號
電話: 06-2268168
營業時間:
週一~五 7:30-23:00
週六日 8:30-23:00
【簡介】
「甜在心」的老闆楊宏隆18歲開始喝咖啡
上大學後買了一本1998出版的「台南咖啡館‧茶店‧PUB」
將書中的60家的咖啡館,一家一家的品嚐
每走訪一家就越堅定開咖啡館的意念
每天夢想自己開咖啡店高興的模樣
當他喝完60家咖啡後,發現純粹賣專業咖啡的不多
並為自己的「咖啡旅行」做了個結論
就是開了「甜在心咖啡館」。
招牌心型的咖啡杯有著楊宏隆強調用手工挑過的豆子
煮出來的咖啡絕對新鮮。
他的咖啡館有甜在心咖啡館自家煎焙的咖啡豆所煮出來的咖啡
是每位上門用早餐的客人最喜歡的飲料
鬧中取靜的咖啡館,是附近學者經常逗留的地方
「因為我養成客人愛喝咖啡的習慣,所以就不能讓客人沒咖啡喝」
甜在心咖啡館的老闆楊宏隆愛喝咖啡所以認真的開咖啡館
也讓他的客人愛上甜在心的歸屬感。
【品嘗】
逛完台南公園的府城百花祭,ROSE的咖啡癮又發作了
「這附近有星巴克嗎?」
「都來台南了,還喝啥星巴克?我帶妳去喝別家的。」
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身為星巴克的資深員工,ROSE對公司真是忠心耿耿
但是都回到台南了,就應該去喝些不一樣的來比較一下
上次是去「寮國咖啡」,這次我們來到公園附近的「甜在心」
走進店裡找了位置坐下來,服務生馬上遞上茶水和MENU
ROSE表示想先研究一下,服務生就先去忙其他的事
午餐剛吃完沒多久,所以我們並沒有很餓
只點了一杯卡布奇諾和一份英式鬆餅
然後我們就去書櫃找想看的書來看
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「我覺得這家店的老闆可能是星巴克出身的。」
「何以見得?」
「他們的員工制服是黑色的,而且話術也很像星巴克的用語。」
ROSE一副很篤定的口吻,我是半信半疑
即使是星巴克出身,但選用的咖啡豆應該是不一樣的吧!
(不過,我也喝不出有啥差別啦~~)
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等了好一會兒,咖啡和鬆餅送上桌了
一杯小小的卡布奇諾,在表面拉了一朵花(葉子?)
我笑著說:「星巴克的咖啡不會拉花吧!」
ROSE說:「我們沒有這種教育訓練呀!」
小啜了一口,ROSE露出很滿意的表情
「好喝嗎?」
「嗯,不錯啦!不輸我們星巴克。」
相較於咖啡的口感,ROSE更喜歡這裡的環境
離火車站很近,位處鬧區卻一點都不吵雜
店內的客人也都很安靜的用電腦、看書,講話也都輕聲細語
我們很悠閒地在這裡度過一段午后時光
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