台南市柳營區‧乳牛的家 @ OLDdog0321的部落格

【簡介】

柳營八老爺酪農區佔有全台六分之一的牛奶產量

其中的乳牛的家牧場平時提供鮮乳給全台各大乳品廠牌

一到假日就是認識鮮奶製作過程的最佳體驗地點

小朋友可拿牛奶或牧草親自餵食小牛

還可跟著牧場主人一同瞭解鮮奶的生產過程

以及學會如何分辨市售牛奶的濃純度。

喜愛乳製品的遊客，除了有機會飲用香醇鮮奶

牧場也自行製作鮮奶布丁、鮮奶土司等副產品，供遊客訂購。

此外，牧場主人正在牧場裡耕種柳丁

這柳丁是靠場裡乳牛的糞便堆肥生長的，滋味鮮甜

連綠皮外觀都與一般市售相異，未來也將開放遊客採果，真正體驗農家生活。

台南市柳營區八翁酪農區設立於民國六十三年

由紐西蘭進口二百四十頭乳牛，為發展精緻酪農業，三十餘年來不斷擴大

目前乳牛已達二萬餘頭，成為全國最大的鮮乳產地

也是統一、光泉、味全三大廠的鮮乳來源。

為因應台灣加入世界貿組織(WTO)，外來乳品的競爭壓力

政府推動酪農區轉型，八翁酪農區亦將酪農產業結合文化觀光

為了讓國人更了解台灣乳品的優質、美味

身為酪農戶特開闢乳牛的家休閒園為轉型成功最佳代表。

乳牛的家位於全台規模最大的酪農區內

因為是平地牧場，只有飼養乳牛的房舍和一些活動空間，較為狹小

不像在山區有廣大的視野、草原和綠地

為了帶動地方城鄉發展，地方產業轉型與提供觀光休閒場所。

西元2003年十月成立乳牛休閒園區

也在縣府、公所、村里、社區鼎力爭取及台糖公司配合下

終於在西元2003年11月29日台糖五分車正式鳴笛啟動。

(引用自http://emmm.tw/L3_content.php?L3_id=30973)

【漫遊】

離開總爺藝文中心，原本我們打算前往柳營的「八老爺牧場」

但是衛星導航卻不知道怎麼搞的，把我們帶到「乳牛的家」

「這裡的遊客好多!以前你來過嗎?」

「以前我和家人去過八老爺牧場，這裡倒是第一次來。」

既來之則安之，反正應該差不了多少吧!

就讓我們進去看看這裡面的葫蘆是賣什麼藥囉!

首先看到的是一座木造的八老爺車站

這不是以前台糖所留下的車站，而是後來新蓋的

園方在台糖當年留下的鐵軌旁建造了這座日式原木車站

連接新營糖廠的中興站，成為一條觀光用的載客路線

例假日一小時發一班車，全票是100元

看到五分車上滿滿的乘客，我們也沒有意願購票上車

買了鮮奶饅頭和包子，坐在車站旁的座位區享用