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之前老婆嘗試用一般的豆腐來做油炸豆腐
發現做出來的成果不是很好
於是這次改用百頁豆腐來做實驗
【材料】
百頁豆腐.....1條
麵粉.........1大匙
雞蛋.........1顆
【調味料】
胡椒鹽、泰式酸辣醬
【做法】
1.將麵粉與雞蛋攪拌調成麵糊
2.百頁豆腐切片後裹上麵糊，放入平底鍋煎烤
3.煎至表面酥黃就大功告成囉!
【成果】
我只能說.....太好吃啦~~~
不油不膩，沾上酸辣醬更是對味
比之前嘗試的油炸雞蛋豆腐成功多了!
愈來愈期待老婆每一次的料理囉!
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