OLDdog0321的部落格

上回的「真‧赤崁美食之行」讓老婆念念不忘

說什麼都還要再去品嘗道地的府城小吃

於是，我們這次將目標鎖定在「大菜市」，一個在地人才會去的地方

『台南人俗稱「大菜市」的台南西市場，興建於日治明治38年

距今已有百年歷史，當時也是台南最大的市場

早期聚集了生活雜貨用品和小吃攤販，以西門路、中正路、國華街、正興街為四面街廓

日治時期所興建的馬薩風格屋頂仍可見宏觀建築外貌

雖已是今非昔比，但不難想像曾是全台最華麗的市場建築風光。

雖然大菜市沒落已久，但目前仍是台南最大布莊集中地，各種西服、布料老店林立

國華街市場入口處的小吃店攤全都是小吃老店指標

八寶冰、意麵攤、土魠魚焿、芋粿、小卷米粉等世代傳承

走進幽暗的市場內，值得細細體會老市場內的人生百態。

阿瑞意麵餛飩創業於1923年，從日治時代葉蟹起家迄今已是四代老店

由於秉持自製食材，全雞蛋打製且不使用回鍋油炸的手工意麵，麵條色澤口感柔嫩帶勁。

鄭記土魠魚焿也是75年老店，從創始人鄭忠枝傳承至第三代的鄭宇欽、鄭俊賢兩兄弟

老味道數十年如一日，新鮮現炸的土魠魚肉香酥入味

加上白菜提味，湯味口感清香甘甜。

江水號從民國20年創立至今，也從日據時代一路歷經台灣光復繼續寫著時光歷史

傳統冰品種類簡單，包括八寶冰、芋頭冰、鳳梨冰等

冬天還有米糕粥、花生湯等熱湯甜品。』

(引用自http://www.mook.com.tw/scenery.php?op=sceneryinfo&sceneryid=51285)

「這裡感覺變好多喔!以前沒這麼多店家呀!」

「自從開了一家賣冰淇淋的蜷尾家之後，這一帶就熱鬧起來了。」

「我還是覺得江水號的CP值較高。」

「沒錯!」

幾年前我就帶老婆來過大菜市品嘗小吃

那時候的正興街和國華街交岔口這一帶的店家不多

會來這裡的覓食的都是在地人，觀光客罕見

不過幾年的'光景，這裡竟然發展成正興街商圈

http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152634916

每逢假日，總是滿滿的遊客漫步於此

看到小卷米粉的店家外一長串的排隊人潮，讓我嘖嘖稱奇

「以前這家店沒這麼多人排隊的。」

「不知道江水號和意麵會不會這麼多人...」

「進去看看就知道了。」

老婆指定要去吃的就是江水號和阿瑞意麵

這兩家店都隱身於大菜市內，都是日本時代就有的老店

http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152634631

江水號還沒開始營業，老闆還在備料中

我們就先去吃阿瑞意麵，點了兩碗乾麵和滷蛋、滷丸

老婆說味道和以前一樣，很合她的胃口

但或許是天氣太熱，亮亮似乎不太想吃熱食，一直嚷著要吃冰

「江水號好像還沒開始賣耶...」

「我們先去走走好了。」

往更昏暗的市場內走去，大菜市除了小吃店之外

其實還有很多賣衣服和布料的，以及幾家菜市場的攤販

我的曾祖父從日本時代就是在大菜市賣魚漿的，後來傳承給阿公

記得我小時候常常拿到阿公送我們的魚漿木板當玩具

我和二哥最喜歡拿這些木板當骨牌來玩，或是當成積木疊高樓

為數眾多的魚漿木板都沒有保存下來，現在想想還是覺得很可惜

「我爸說阿公以前最喜歡吃市場內一家羊肉湯，但現在似乎不在了。」

「你知道阿公的攤位是在哪裡嗎?」

「應該是在這一帶吧...這裡都是在賣魚漿的攤販。」

阿公還在賣魚漿的時候，我沒有來過大菜市

直到我成年之後，有幾次阿公要我騎車載他來這附近的理髮店剪頭髮

順便繞進正興街看看他的祖厝，但還是沒進來過大菜市

阿公去世之後，父親說了一些家族軼事勾起我對大菜市的興趣

我才開始追尋這些過往的家族歷史

http://blog.xuite.net/oldog0321/wretch/152633339

「拔比，我想吃冰!」

「江水號的老闆好像還在備料...」

「外面也有一家賣剉冰的，去吃那家好了。」

炎炎夏日，來份大碗的剉冰最能消暑了

原本懶洋洋的亮亮，看到冰品送上桌後精神就來了

亮亮吃得很盡興，小光只能乾瞪眼

吃飽喝足之後，老婆帶亮亮去逛一家手工飾品店

母女倆很認真的挑選，要挑一些小珠珠來串成項鍊

女生似乎都很喜歡這些小玩意，我和小光都一副置身事外的樣子

今天不僅是品嘗美食而已，更是一趟追尋家族歷史的行程

在大菜市曾經有著屬於我們家族四代的連結

如今我要將這些故事繼續傳承下去，讓孩子們知道

家族先人在這塊土地留下的足跡，在大菜市奮鬥的歷史