返鄉II【第六章】美食巡禮(3)大菜市 @ OLDdog0321的部落格

【簡介】

日人治台之初，有感於台灣傳統市場衛生條件不佳，乃著手興建新的市場

西市場即是當時台南的商業建築建設。

台南西市場建於日明治三十八年（1905年），位於當時之西門町。　　

台南西市場是當時南台灣最大之市場，販賣各種雜貨及新鮮貨品

一共有數十個攤位。台南人俗稱其為「大菜市」。

日大正九年（1902年），因風害損毀而重建。

日昭和八年（1933年），日人為了增進銀座之商業

乃於西市場周圍建築店舖，稱為「淺草商場」，商場內有各式商店

戰後，西市場與西門市場曾經繼續風光一陣子，目前已沒落。

本館建築為中央樓高兩層，兩翼為一層高的L型建築

從建築外部之式樣語彙而言，東、北兩翼主入口

中間次入口與主入口中央法國式屋頂是其中最主要之造型元素。

北翼入口開方拱形門洞，兩旁各開一弧形窗

其上置有小牛腿做為裝飾，居中的弧形山牆較兩側水平女兒牆高且寬

並飾有拱心石為視覺焦點，其下並開一圓形氣窗

整體來說，主體部分並無太多裝飾

次要入口為三角形山牆，其上亦有拱心石

山牆兩旁飾以圓球，並無太多裝飾，但有半圓型開口。

台南西市場有著甚為宏大之建築外貌，屋頂為馬薩風格

上有老虎窗，入口有圓山牆，是當時全台灣最華麗的市場建築，可惜今已不存。　　

日昭和年間所見之商場則以鋼筋混凝土為材料，柱樑外露

目前尚存部分，仔細觀察仍可看出一些昔日風采

在全市各日治時期市場均拆除重建之際，台南西市場之歷史意義尤為特殊

(引用自http://map.tncg.gov.tw/sceniccommerce.aspx?id=89)

【懷舊】

「這裡就是〝大菜市〞，我爺爺以前作生意的地方。」

爺爺在世的時候，我只知道他在賣魚漿，但不清楚是在何處營業

直到前陣子才從老爸口中得知，爺爺就是在大菜市做生意

穿過幽暗的通道，走進市場內，首先看到的是賣布料和服飾的店面

其實很多商家已經遷移走了，只剩下這些店家堅守在此，服務一些老主顧

「年輕人應該不會來逛這裡吧!」

「從外面根本看不出裡面有在賣衣服啊!」

被西門路、中正路、正興街、國華街所圍住的大菜市

雖然有好幾個出入口可進入市場內，但在大馬路上實在看不出大菜市的奧秘所在

唯有深入其中，才能一窺其堂奧

對我而言，更是追尋家族歷史的一趟旅行

轉個彎，來到一處光線比較暗的地方

不同於有店面的布行，這裡是以攤位為主，就是賣生鮮魚貨的

大部分的攤位都沒在營業，有在營業的也已經準備收攤了

「哇...有六十年歷史的老攤位耶!」

「這應該和我爺爺是同時代的吧!」

爺爺的老家就是在正興街，所以他在大菜市做生意可說是佔盡地利之便

爺爺就是靠著魚漿的生意來維持家計，拉拔父親與叔叔他們長大的

在我小時候，爺爺常常拿小木板回家，被我和二哥當做玩具使用

那時我並不知道小木板是在做魚漿用的